鸡蛋白菜浓汤

2011-04-11 16:35:31 作者:网络整理 来源:网络整理 浏览次数:0 网友评论 0

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   主料:
 
白菜叶三四片、鸡蛋两个、鸡精、盐、香葱。
 
做法:
 
1、白菜叶洗净,切大段;
 
2、鸡蛋打散,加少许香葱末;
 
3、坐油锅,炒鸡蛋,注意不要加盐;
 
4、鸡蛋炒好后,加入热水;
 
5、水没过鸡蛋就可以,然后煮开,旁边可另起煮锅,坐开水;
 
6、炒锅内的水开后,把水连同鸡蛋一起倒到旁边的煮锅中;
 
7、水开后,持续大火煮十分钟左右,直至汤色变白;
 
8、汤色变白后,加入白菜叶,出锅前调味。
关键词:鸡蛋白菜浓汤

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