凉拌海带丝(凉菜)

2011-03-27 19:02:55 作者:网络整理 来源:网络整理 浏览次数:0 网友评论 0

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原料:海带丝、蒜、干红椒、盐、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、香油、辣椒油。
 
做法:
 
1、先将海带丝浸泡在凉水中,5分钟后用流动的水开始清洗干净。再浸泡在凉水中。
 
2、浸泡一会儿后,放入热水中,或者是放进凉水中上火烧开来。用热水泡发海带。
 
3、这是已经泡发的海带,再继续浸入凉水中,并用清水多冲洗几遍。
 
4、洗干净后,控干水份,备用。
 
5、干红椒去籽捏碎,蒜剁成碎,放进海带丝里,依次调入盐、糖、鸡精、凉拌酱油、醋、香油、辣椒油。
 
6、拌匀,即可食用。如果用热油炝一下也不错。
关键词:凉拌海带丝

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