双皮奶做法

2011-09-09 10:03:48 作者:网络整理 来源:网络整理 浏览次数:0 网友评论 0

 
1,把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可见一层皱皱奶皮;
 
2,拿一空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;
 
3,稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留奶皮的大碗,奶皮会浮起来;
 
4,水蒸十分钟即可。
 
关键词:双皮奶做法

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